Apfel ist nicht gleich Apfel

Unsere Streuobstwiese ist eine wertvolle Naturflächen, die aufgrund ihrer ökologische Vielfalt besonders schützenswert ist. Schutz durch Nutzung - alte Apfelsorten aus dem Streuobstbau enthalten viele Inhaltsstoffe, die in den Neuzüchtungen für den Intensivobstanbau nur in geringer Menge vorhanden sind. Besonders die gesundheitsfördernden sekundären Pflanzenstoffe wie z.B Polyphenole sind in den alten Streuobstsorten in großen Mengen enthalten. Deshalb können Produkte aus den Äpfeln einer Streuobstwiesen einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten.